’t Speelscholeke in Deurne weigert extra loon!

Scholen van zowel het basis- als het secundair onderwijs kunnen vanaf dit schooljaar ‘leraar-specialisten’ aanstellen. Deze leraar-specialist krijgt een bepaalde periode de ruimte om een bepaalde expertise gericht in te zetten of nog verder te ontwikkelen. Ze krijgen hiervoor een tijdelijke loonsverhoging van ongeveer 8%. Deze maatregel van minister Weyts moet de vlakke loopbaan in onderwijs doorbreken en zo de job aantrekkelijker maken.

Maar…
In ‘t Speelscholeke hebben we alleen maar specialisten!

Lieve is specialist rust brengen bij de jonge kinderen, hen met zachte stem toespreken en met de nodige zorg omringen.
Katrijn is specialist zorg met een luisterend oor voor kind, ouder en begeleider.
Griet is al jaar en dag specialist in de eindrit van de zesde klassers en neemt vrijwillig de huiswerkklas voor haar rekening.
Lenie bewaakt de groei van elk kind in haar klasgroep en is specialist in het tekentalent zoeken in elk kind.
Johnny is als bioloog en sportieveling een onmisbaar voor de kinderen en begeleiders.
Elisa is nieuw in ons team en brengt de super ervaring binnen van het werken met jonge kinderen met ASS in een voorziening voor kinderen met een handicap.
Elke bewaakt de inbreng van cultuur in onze school.
Anisa is de speelvogel tussen de kinderen en onze ervaren zweminstructeur.
Lut trekt er elke week op uit met de eerste klas. Outdoorteaching zit als het ware in haar hele lijf.
Luna is een nieuwe spring in ‘t veld, geen uitdaging is haar te groot, alles wil ze proberen en leren.
Chantal is als theatermaakster voor de jongste de ideale begeleidster van onze allerjongste. Samen met Nabila en Luna zorgt ze voor het veiligste nest dat de instappers nodig hebben.
Nabila is daarbovenop ons referentiekader voor de Franse taal en een super kinderverzorgster.
Inez is de spil van onze jongste kleuter werking. Haar ervaring en inzichten zorgen voor een mooie basis voor de peuters (en hun ouders) latere schoolloopbaan.
Marieke met een rugzak vol creativiteit  is onze expert bij de leefgroep kleuters waar ze samen met Kristien en Kim de heerlijkste activiteiten voor, door en met de kleuters organiseren.
Kristien is de oudste expert van ons team met de ervaring van de opstartjaren bij de kleuters en de laatste jaren zich specialiserend in verbindende communicatie.
Kim is onze flexibelste specialist en organisator. Van werken bij de jongste kleuters, via creatieve activiteiten in de leefgroep en de lagere school, tot vormgeefster en beleidsondersteuner.
Jessica is onze rots in de administratieve branding, het luisterend oor voor kinderen en begeleiders, de personeelspuzzelaar bij uitstek.
En Katrien, niet op de foto want zich specialiserend in het moederschap momenteel, is onze specialist EHBO en teambuilding. Onze specialisten tussen de ouders en kinderen laten we even buiten beschouwing in deze.

En dan mag Bart, coördinator van de school, vogelpik spelend (en dat is geen specialiteit van hem), één van deze specialisten uitkiezen om wat extra te verlonen?

Wij denken van niet. Wij doen niet mee aan de competitie tussen begeleiders.
Investeer de middelen in tijd en ruimte voor overleg en nascholing, in extra handen in de klas, in echte waardering voor onze job.
It takes a village to raise a child, zegt een Afrikaanse spreuk.
Ons team wil zo’n dorp zijn. Wij doen onze job uit overtuiging en enthousiasme, wij leren dagelijks van en met elkaar, de concurrentie tussen begeleiders is niet wat wij verstaan onder samenwerken om de groei van kinderen en hun begeleiders mogelijk te maken.

Daarom pleiten wij voor het opschorten van deze maatregel en de vrijgekomen middelen te investeren waar het echt nodig is!

OP KAMP IN LILLE SEPTEMBER 2017

Dag 1: dinsdag 26/9

We vertrokken op school en stapten naar de bushalte.  Nog even spelen op een binnenpleintje en de bus kwam er al snel aan. De kinderen wilden heel graag alle haltes volgen, dat kon met het plan dat gemaakt was door het groepje van de reisweg (Lucía, Lou, Rosalie en Sora). Sommigen wisten zelfs de weg nog van het vorige jaar!
Aangekomen aan het huisje, een blij weerzien voor de tweedeklassers. We aten ons fruit op en verkenden het terrein. Er werd een paddenstoelenstad gebouwd, huisjes van dennennaalden gemaakt, kampen in de bomen ontworpen, hockey met takken en gevonden tennisballen gespeeld,… We aten ons lunchpakket op en genoten van de eerste zonnestralen na een mistige ochtend.

De aardappelen werden geschild, wat waren de mesjes scherp! Sommige kinderen gebruikten hun zakmes om een scherpe punt aan een tak te maken. Viktor vond zelfs een wit wormpje in zijn tak na het afsnijden van de schors!
We speelden het spel ‘afpakkertje’, een spel van Raven, Max, Kamiel, Noan, Oscar, Jules en Viktor. In het bos moesten we kruisen zoeken en verdienen met opdrachten. Nadien kon je in andere kampen de kruisen gaan stelen. Je moest dan in het kamp binnengeraken en niet getikt worden door de beschermers. Wat een ingewikkelde regel. We kwamen even samen en spraken af hoe het spel verder moest, dan lukte het al beter.

Na al dat harde lopen is een princekoek een heerlijk 4-uurtje. Het touw werd in de bomen opgehangen door Paz en Tiffany en iedereen testte het hoogteparcour uit. Sommigen moesten wel hun durf even overwinnen. De bomen-actiegroep kwam tot stand nadat we een beschadigende boom tegenkwamen. “Wij zijn de beschermers van de bomen, bomen hebben ook een ziel!” werd er gescandeerd.
Vier vrijwilligers dekken de tafel met op elke tafel 11 borden, dat gaat vlot! Voor we het beseffen is het al etenstijd. Kinderen keken naar de menu die aan het raam hing (gemaakt door het menu-groepje: Woud, Louka, Paz, Juwayriyah). Vanavond: spinaziestoemp met fish sticks en verse komkommer en sla. Wat hebben we dat goed ingeschat. 12,5 kg aardappelen zijn er helemaal doorgejaagd. Het heeft gesmaakt.
Al die borden en de grote potten afwassen was wel een klus. Ondertussen werd het kampvuur al aangestoken. De dennennaalden worden spaghetti in het vuur, wisten jullie dat al? We kwamen samen om ons kamplied te zingen bij het vuur. De eerste klas vatte de eerste dag samen in één woord. De tweede klas startte een heuse opruimactie in het bos (dat er heel vuil bij lag!). 3 volle vuilniszakken konden we verzamelen en Linus bedacht dat we eigenlijk best nog ‘recyclen’ ook. Ook in de tweede klas zaten we rond het kampvuur om even over de dag te vertellen. Een kattenwasje, tanden poetsen, nog even met de pillampen lezen en het licht gaat uit. De eerste dag zit erop!


Dag 2: woensdag 27/9
Om 7u waren de eerste vroege vogels wakker. Het gordijn ging op een kiertje en de macramé, leesboekjes en tekenkunsten werden bovengehaald in de eetzaal. We maakten een vlaggetjesslinger voor Max, waarvan iedereen een vlaggetje versierde. En dan kwam het feestvarken eraan. Hij werd verwelkomd met een luide versie van ‘happy birthday’ en wel 6 hiep hiep hoera’s!
We startten de dag met een stevige portie havermout en lekkere boterhammetjes. Het eerste spel is er één van 5 meisjes (Alela, Nina, Hajar, Inez en Amara). In het ‘opdrachtenspel’ moest je op zoek gaan naar papieren met een opdracht op. Die waren verstopt in het bos. Met een beker water op je hoofd lopen, elkaar een kus geven op de wang, van kleren wisselen,… Wie kan als eerste de tien opdrachten volbrengen zonder getikt te worden?  Iedereen had er alvast veel plezier in.
Max zijn verjaardag werd gevierd met lekkere cakejes en een heuse kroon. Nog even spelen en slijpen met de zakmessen. We aten een lekkere wortel-pompoensoep (op voorhand gesneden op school) met brood.
Na de middag volgde het laatste spel van Renée, Francis, Nand, Linus en Thomas. Wat een knappe verkleedkleren hadden die monsters aan! Wie vindt de juiste sleutel om de geheime schat te openen? Alle sleutels waren in het bos verstopt, hopelijk werd je niet door de monsters getikt want dan werd je zelf een monster. Gelukkig kon je beschermdrankjes drinken bij de beschermer en dan was je veilig.
Wat was de echte sleutel moeilijk verstopt! Paz, Stan L. en Astor waren hem in de tweede ronde op het spoor.  Gelukkig geraakte de juiste sleutel veilig bij de schat. Iedereen was blij met de verrassing: marshmellows. Stokken werden gezocht en alvast geslepen om ’s avonds na het eten van een krokante lekkernij te kunnen genieten. Lou controleerde de marshmellows op correcte krokantheid.
We aten enkele druifjes en een rijstwafel. Er werd nog geoefend op een stokkengevecht door Noan en Dylan, Rosalie vond een (giftige) salamander met een geel buikje onder een plank. Katrijn moest jammer genoeg vertrekken, ze kreeg nog een heleboel knuffels mee naar huis. We aten pasta pesto met zelfgemaakte pesto en allerlei extraatjes: kaas, mozarella en nootjes.  Echt restauranteten.
We eindigden de dag met een stiltewandeling door het bos. Nog even genieten van de rust op een eigen plekje tegen de bomen. Filosofische vragen kwamen boven en er werd teruggekeken op een heerlijke dag. Al snel ligt iedereen in dromenland en klinken de eerste snurkgeluidjes.

Dag 3: donderdag 28/9
De meesten waren al vroeg wakker. Even ‘snoezen’ in bed en tegen half 8 schoven we de gordijnen open. De macramé werd opnieuw bovengehaald en ook de schaakborden waren een hit vandaag. Na een ontbijt met cornflakes deed iedere tafel zijn eigen afwas. Daarna kon je je eigen bagage inpakken. Al je spullen terugzoeken en die dan in je koffer krijgen, het is steeds een avontuur!
Iedereen kreeg de opdracht om zijn eigen lievelingsplekje te tekenen. De kinderen namen de tijd en we zagen uitzonderlijk veel oog voor detail in de tekeningen. Sommigen tekenden niet één plek, maar zelfs 4 plekken. Hun hele boekje vol! Ondertussen waren er al 2 ouders in de weer met borstels en ander poetsmateriaal, merci!
We aten nog een smaakvolle hotdog en dan begonnen we aan de terugtocht. Op school aangekomen zingen we nog een laatste keer het kamplied en met een dikke knuffel voelen we hoe het kamp de leefgroep weer wat dichter bij elkaar heeft gebracht.

Wil je nog meer foto’s bekijken?
Volg dan deze link.

HANDEN SCHUDDEN IN DE VIJFDE KLAS

Zag jij al het filmpje van de vijfde klas van vorig schooljaar, de huidige zesde klas dus?
Geen probleem als je dat gemist hebt,
hier kan je het nog eens zien.

EEN BOS DAG IN VREMDE

22 September, … wat een mooie dag hadden we in Vremde.
Onderweg is een pas gemaaid grasveld met een propere, droge beek ervoor een eerste speelplek:
over de beek springen en de aanloop steeds vergroten, het gras in hopen bij de paarden aan de overkant proberen gooien,
gras op mekaar gooien en een reuze berg …
In een haag ontdekt iemand kleine rode besjes. Het is een naaldboom. “Een spar misschien?” zegt Amara “Dat is mijn geboorteboom.”
In een andere haag hangen tussen groene bladeren ook knalrode bladeren. Die drogen we in de plantenpers.

Ter plekke drijven al snel kastanjebolsters als bootjes op het water en later is in de andere regenton een prachtige soep te zien met oranje blaadjes, rozige besjes en groene klavertjes. Lou heeft al snel een zakje vol kastanjes geraapt.
Het graafplan naar water gaat verder. De put wordt vandaag groter gemaakt om makkelijker in de put te kunnen staan en vandaaruit zand te schuppen. Nog geen water te zien. Wel twee salamanders die in de put uit het zand komen. Wie durft hem te pakken? Hij heeft een oranje buik en het kietelt als hij op de hand kruipt.
Vuur maken! Vele helpers die zitten te wachten om een stok in de vlammen te kunnen houden. Een vlammetje, wat rook, een zwarte punt waar je mee kan tekenen op stenen. En kastanjes die poffen in de pan op het vuur: een lekker dessertje.

Waarom giet Leen water over de stenen die de rooster ondersteunen boven het vuur?
Wonen salamanders onder het zand in een nest?
Bestaat er ook een klavertje 6?

Lut

WINTERFEEST IN DE KLAS

Vrijdag voor de vakantie hadden we een heus winterfeest in de eerste en de tweede klas. In verschillende atelier knutselden we pakjes voor elkaar die we onder de kerstboom legden. Prachtige dromenvangers, pluizige pompons, vrolijke trekpopjes, enz.
Louka maakte zelfs een reuzegrote robot uit karton waarvan de poten konden bewegen. Wat spannend als al die pakjes opengemaakt werden! Iedereen was blij met zijn geschenkje. We zongen kerstliedjes en zelfs de kerstman belde ons even op (Mona heeft hem de groetjes doorgegeven aan de telefoon).
Om 12 uur stond ons een heerlijke maaltijd te wachten. Wanneer iedereen zijn buikje rond gegeten had, werd zelfs de afwas een feest op de tonen van jingle bells. Bedankt aan de mama’s en papa die ons zo verwend hebben.
Op zolder zongen we per klas een wiegelied in een andere taal. De dag werd afgesloten met het uitdelen van wetsstokjes en een warm tasje chocomelk.
Fijne feesten allemaal!

 

SINTERKLAAS IS VERSLAAFD…

Sinterklaas was opnieuw in ‘t Speelscholeke.
Maar de pieten hadden er dit jaar hun handen mee vol om hem bij de kinderen te houden. Hij had immers een smartphone gekregen en al zijn aandacht ging naar zijn nieuwe hebbeding. Pokemons vangen, filmpjes maken, gamen, … Geen tijd voor cadeautjes.
Gelukkig waren er nog de pieten die samen met de kinderen van de school de Sint toch bij de zaak konden houden.
Lees even wat fragmenten mee uit de dagboeken van de pieten.
” Ik stapte de kamer van de Sint binnen en vroeg waarom ik bij hem moest zijn? Om de cadeautjes voor de kinderen te maken natuurlijk. Het was al 3 december, dus ik vloog…, ah ja dat kan ik nog steeds niet, dus ik liep naar de fabriek en begon met het maken van pakjes.” Ik ben kanariepiet!
“Ik sta op, uit mijn zwarte bed met witte lakens. Beneden neem ik een tas koffie met melk en ik eet wel 8 oreo’s. Na het inpakken van cadeautjes, zoals elke andere zwarte piet, speel ik een spelletje schaak met schaakpiet. Ding, ding ding. Etenstijd! Ik eet bloemkool met bloedworst en als dessert stracciatella-ijs.” Ik ben zwart-wit piet!
“Ik sta op, ik ontbijt en dan grijp ik mijn telefoon. Ik kijk op live of er een schaak-, voetbal-, tennis-, hockey-, volleybal-, basketbal-, zwerkbalteam-, judo-, karate- of bokswedstrijd is. Dan ga ik er naar toe om te supporteren. Ik neem mijn toeter mee behalve als het een schaakwedstrijd is. Ik supporter ook voor Sinterklaas als hij in zijn grote boek schrijft.” Ik ben supporter piet!
“Liefste dagboek, vandaag werd ik wakker met een goed gevoel. Ik had zo veel zin om te bottle flippen. Dus ging ik naar de ontbijttafel om met de andere pieten te ontbijten. Ik nam een hap van mijn Sintboterham en  genoot van het bottle flippen. Dus ik nam een hap en gooide een fles, nam een hap een gooide een fles en zo ging het maar door. Tot ik wilde drinken van mijn glas maar dronk van mijn fles en per ongeluk gooide met mijn glas. Gelukkig lag de Sint nog te slapen. Ik ruimde snel alles op met schaakpiet. Dat was spannend.” Ik ben bottle flip piet!
“Ik wist niet hoe het kwam dat ik opeens wakker werd, misschien kwam het wel door Vroege Opstaanpiet of door het gestommel van de ongelukkige Pechpiet of … Maakt niet uit, ik ben nu toch wakker. Nog na geeuwend trof ik Sinterklaas aan die in een badjas gekleed, eenzaam boterhammetjes aan het eten was. Snel liep ik naar hem toe en riep: “O, Saint Nicolas, mais u’est-ce que vous faites ici tout seul? I will keep you company. Puedes darme un bocadillo?” Ik ben talen piet.
“‘s Ochtends stond ik op. Mijn wekker ging ontzettend hard. In de gang kwam ik zwart-wit-piet tegen. Ik vroeg haar om een wedstrijdje te doen. Om het eerst bij de eettafel, maar zij was te moe. Ze had ‘s avonds een zwart-wit film gekeken terwijl iedereen al lag te slapen. Het ontbijt was verrukkelijk. Croissantjes met Nutella, mijn lievelingsontbijt. Met fruitsap na het ontbijt vertrok ik terug naar mijn kamer om verder te werken aan mijn zelf verzonnen spel. Natuurlijk kan ik ook zelf meespelen en natuurlijk ga ik ook winnen.” Ik ben competitie piet!
“Ik word wakker en voel me niet goed. Even later brengt medicijn piet me een soepje, maar als het op is voel ik me nog altijd even slecht. Ik ben verdrietig omdat ik altijd ziek ben. Ik kan, omdat ik ziek ben, nooit spelletjes spelen. Ik denk in mezelf, was er maar iemand die mij kon helpen, maar ik weet dat dat nooit zal gebeuren. Om de tijd te verdoen lees ik strips en boeken. Eigenlijk is lezen het enige dat ik doe.” Ik ben zieke piet!
“Ik word wakker. Moe kijk ik om me heen. Mijn spiegelbeeld!, is mijn eerste reactie als ik een slapend meisje naast mij in bed zie. Ah, ja, nu weet ik het weer. Ik ben tweeling piet en dat is mijn zus. Ik ben zure piet en dat is mijn zus.”
“Ik word wakker. Kijk recht in de ogen van… Mijn spiegelbeeld!, is mijn eerste reactie als ik het meisje naast mij in bed zie. Ah, ja, nu weet ik het weer. Ik ben tweeling piet en dat is mijn zus. Ik ben zoete piet en dat is mijn zus.”

PROJECT OVER DIEREN

We zijn volop bezig met een project over dieren. We onderzoeken hoe de dieren geëvolueerd zijn sinds het eerste leven op aarde en hoe dieren er vanbinnen uitzien.
Vandaag bestudeerden we de maag , de lever en het hart van een kip onder de microscoop. “Wat zijn al die kleine rode en zwarte streepjes? Waarvoor dienen die smalle gangetjes? Waar komt dat bloed vandaan? Zit er nog iets in de maag? Kan een mens of dier nog leven als één van de organen niet meer werkt?…”
Stof tot meer onderzoek!

BEZOEK AAN HET FEDERAAL PARLEMENT DONDERDAG 21 OKTOBER 2016

8u45. We staan aan het Berchem station. Onze trein vertrekt om 9u. Waar blijft Anoek, onze stagiaire? We beslissen om naar het perron te wandelen. Misschien staat ze daar? Maar nee. We laten een trein gaan en besluiten om toch op de volgende trein te stappen omdat we anders te laat voor onze afspraak in het Federaal Parlement zouden komen. Eenmaal op de trein, laat Anoek weten dat ze zich heeft overslapen en een trein later neemt.   We wandelen langs de achterkant binnen in het Parlement. De voorkant is voor de Parlementsleden. En voor de mensen die in het oude gebouw werken. De achterkant is voor de bezoekers. De gids staat al te wachten op ons.  Om te beginnen geven we onze jassen en rugzakken af en gaan we door een metaaldetector. Eindelijk, onze rondleiding kan starten. En Anoek is net aangekomen.

We staan in de grote hal. Aan de ene kant zien we een grote trap met een rood tapijt, aan de andere kant een grote trap met een groen tapijt. De gids vertelt dat de rode trap naar de Senaat en de groene trap naar de Kamer leidt. De Kamer en Senaat werken nauw samen.

Naast de groene trap is een deur. Blijkbaar zitten daar op dit moment verschillende politici. Ze maken hun ´huiswerk`. Het is de commissie die praat over geld, banken en andere financiële zaken die nu vergadert. Er zijn veel verschillende commissies die allemaal op een terrein voorbereidend werk leveren voor de bijeenkomsten in de Kamer. Ze nodigen dan kenners uit, vragen hen advies en sleutelen aan teksten. De gids gaat mevrouw Meyrem Almaci halen. Wij stellen haar een paar vragen over hoe het leven is als politica. Ook vraagt bijna iedereen om een handtekening. Want dat is toch cool, een handtekening hebben van de voorzitster van Groen.

We komen boven aan de groene trap. Daar zien we allemaal portretten van Kamervoorzitters en borstbeelden van alle eerste ministers van België. Op het raam staat er in Romeinse cijfers 1830, het jaar waarin België onafhankelijk is geworden. Het is wel een indrukwekkende zaal.

Een tijdje later staan we in de Kamer, ook wel het Halfrond genoemd. Hier wordt Villa Politica opgenomen, maar natuurlijk ook veel vergaderd door de 150 Kamerleden die rechtstreeks verkozen werden door het volk. Zij controleren of de regering haar werk goed doet. Er zijn heel veel stoelen, ze zijn ook heel chique. Op elk tafeltje (ja, er is bij elk stoeltje een tafeltje!) is er een microfoon en zijn er allemaal knopjes. Die dienen om te stemmen, als ze iets moeten beslissen. Als je op het groene knopje drukt, stem je voor het idee. Druk je op het rode knopje, dan stem je tegen. Je kan ook op het witte knopje duwen, dat betekent dat je je onthoudt. Er is ook een knopje om de vertaling door een tolk te kunnen inschakelen. Want de Waalse en Vlaamse vertegenwoordigers zitten hier samen. De tolken zitten boven achter een glazen wand zodat hun gebabbel de laatste rijen niet kan storen. Omdat er vandaag geen vergaderingen zijn, mogen we allemaal op een zeteltje zitten van parlementsleden.

We zijn nu op weg naar de Senaat. WAUW, wat mooi. Vooral heel chique, nog veel chiquer dan de Kamer. Op de muur en op het plafond staan veel mooie tekeningen en schilderijen. Vroeger zaten alle rijke en chique mannen hier. Nu nemen alle gemeenschappen en gewesten deel via de senatoren  die daar aangeduid werden. Ingewikkeld wel allemaal hoe het in België geregeld is.

Maar iedereen heeft honger. Onze tocht is gedaan. We bedanken de gids en halen onze spullen. We krijgen nog veel folders en doe-boekjes mee. We eten onze picknick in het Warandepark op. Het mooie Warandepark. Wow, wat had iedereen veel honger! We wandelen terug naar het Centraal Station.

Op het plein voor het Station krijgen we de opdracht om met de mensen Frans te praten. We oefenden daar  in de klas al wat op. Dan gaan we het Station binnen en stappen we de trein op. Oef, wat was het een vermoeiende maar leuke dag!

Hanna en Eva

6DE KLAS BEZOEKT HET MELKVEEBEDRIJF ‘HET LEKKER KOEIKE’ IN RANST

HOE MAAK JE BOTER EN KARNEMELK?

Boter en karnemelk zijn beiden het product dat ontstaat als je melk verwarmt en daarna schudt.
Hoe doen ze dat?
Boer Paul giet eerst de volle melk in een grote ketel van 100 l en laat de melk samen met verse room 15 a 20 min. warmen tot 40°c
Dan wordt alles over gegoten in een grote andere ton. Een draaiton. Dat noemen ze een karn. De melk moet daarin 15 à 20 min. rond draaien.
Als het deksel open gaat, zie je dat de melk gescheiden is in boter (het vet) en karnemelk is dan het restproduct.
Van 60 liter pure room houdt je 30 kg boter over. Als je melk en room mengt, houdt je veel minder. Boter over.

We proefden allemaal van de karnemelk. Dat smaakt wel veel zuurder dan melk.

Luun


HOE MAAK JE KAAS?

Eerst doe je melk, stremsel (een middel om de melk hard te maken) en kaaswei (het vocht dat overblijft als je kaas maakt) in de snijmachine. Laat 24 uur rusten. Dan zet je de machine aan. In de machine draait een soort rooster rond om de harder wordende melk te snijden.

Daarna liggen er witte brokken en vloeistof (kaaswei) in de machine. Het is de bedoeling om de witte brokken van de kaaswei te scheiden. De kaaswei heb je niet meer nodig voor de kaas maar heeft een hoge eiwitwaarde en wordt nog verder gebruikt voor oa. babyvoeding,  koekjes, veevoeders maar ook voor mensen die een glutenvrij dieet moeten volgen of voor mensen wiens immuusysteem aangetast is.

De witte brokken worden geschept in dozen met een zeef in zodat de wei er nog verder kan uitdruppen. Daarna wordet de zeef er uit gehaald en wordt de kaas samengedrukt in speciale dozen. Zo wordt het product stevig. Als het hard is geworden wordt “de kaas” gepekeld (de blokken kaas worden in zoutwater gezet). Boer Paul gebruikt bij sommige kazen hiervoor ook bier. Dat geeft de kaas een speciale  smaak. Nu nog een plastic beschermlaagje. Dat schildert de boer erop tegen het uitdrogen. Nu nog 2 maanden rusten. En dan heb je jonge kaas.

We kochten de kaas en proefden ervan op school. De kaas smaakt veel voller dan de kaas die we op school eten. Kunnen we die kaas niet kopen? Zo weet je wat je eet!

Leni Van Assche

 


HOE GAAN KOEIEN DOOD?

Een melkkoe kan niet leven zonder boer. Er is veel zorg nodig. Er kunnen heel wat dingen voorvallen als de boer zijn dieren niet goed in het oog houdt. Hij kent zijn beesten en heeft ervaring en kan zo inschatten wat zijn beesten nodig hebben.

Uiers kunnen scheuren of ontsteken daarom moeten ze tijdig gemolken worden. In de natuur drinken de kalfjes ervan maar in een melkveebedrijf worden de kalfjes van de moeder gescheiden en moet de melk dienen voor de mens.

De koe kan ook dood gaan door een ontsteking aan de uiers, daarom is er een veearts nodig.

De koe kan ook dood gaan door ziektes en daarom krijgen ze soms antibiotica. Dit moet zo weinig mogelijk gegeven worden maar soms is het noodzakelijk, vertelt boer Paul. Als de koe te veel antibiotica krijgt, geeft ze geen melk meer en wordt ze zieker. Het soort voeding help ook het voorkomen van ziektes. Boer Paul kweekt zijn graan en maïs zelf en geeft geen industrieel gemengd (kracht)voer.

Oran


WAAR GAAT EEN DODE KOE NAAR TOE ?

Als een koe dood gaat in het bedrijf dan wordt het kadaver (= een lijk van een dier) opgehaald door een destructiebedrijf.

Daar wordt van kadavers zeep, gelatine …. gemaakt.

Je kan er ook dode huisdieren naartoe brengen.

Louis Vermeulen


HOEVEEL KOST EEN IJS MACHINE EN HOE WERKT DIE?

De ijsmachine kost 25000 euro. Best veel voor een boer.

Hoeveel graden is het in de ijsmachine ? In de ijsmachine is het -40graden Celcius, het ijs zelf is -9°C.

De ingrediënten voor het ijs zijn volle melk, room, vanillestokjes, suiker en eieren.

Eerst wordt de melk op 40 graden gebracht met room erbij, de vanillestokjes worden uitgeschraapt en gemengd in de melk, dan worden de eieren gescheiden in eiwit en eigeel, het eigeel wordt aan het mengsel toegevoegd. Daarna gaat de massa in de ijsmachine waarin een draaiende beweging belangrijk is. Het ijs zagen we er heel smeuïg uit lopen. Het wordt pas echt hard als het langer in de diepvries staat. Wij kregen allemaal een heerlijke bol vanille ijs. De boer gebruikt geen kleurstoffen en ook geen smaakstoffen. Viir zijn aardbeien-ijs gebruikt hij verse aardbeien.

Sueno

GEEFT EEN VETTE KOE MEER OF MINDER MELK?

Een koe met vet geeft minder melk.


ZIE JE AAN EEN KOE VAN WELK LAND HET KOMT?

Nee, als een koe van het buiteland komt hangen ze een kaartje aan haar oor met Bu.
Als ze van België komen staat er op het kaartje BE. Bij uit Nederland afkomstige koeien hant er NL op en bij Duitse koeien DE.

 Sem.


HOE KOMT HET DAT SOMMIGE KOEIEN HORENS HEBBEN EN ANDERE NIET?

Als de kalfjes geboren worden, smeert boer Paul een zalfje op de plek waar de horens zullen groeien en door dat zalfje kunnen de horens niet groeien.
Maar als het kalf zich schuurt tegen de muur gaat de zalf eraf en kan het dat de koe later 1 of een halve hoorn zal hebben.
Dat doet boer Paul om te voorkomen dat de koeien elkaar later met hun horens gaan bezeren.

Wist je dat? Als je te laat bent met de zalf (dus als ze al horens hebben) de zalf niet meer in werkt op de horens?

Selena

Hoe gebeurt het melken bij boer Paul van het lekker koeike ?

Om 6u worden alle koeien naar de melkmachine gebracht.
De melkmachine bestaat uit 4 spenen die de boer zelf op de uier zet. De koeien kunnen per 12 in de melkruimte omdat er ook 12 sets spenen zijn. Daarna word de melk naar de koeltank gestuurd.

Zelfs met die machine duurt het 1u en 45 min. om alle 75 koeien te melken.En dat herhaalt zich om 18u weer. Dus twee keer per dag en in totaal 3u &30 min. om al die koeien te melken.

Klaas


HOE KUISEN ZE DE STALLEN ?

Terwijl boer Paul alle koeien melkt is er een klein robotje dat door de stallen raast. Hij botst tegen alle muren. Hij keert al de mest naar een bepaalde plek. Onder die plek zitten roosters. De drek zakt door de roosters in een verzamelput. Die wordt regelmatig schoon gemaakt. De opkuis gebeurd twee keer per dag. Daarna als alle koeien zijn gemolken kunnen ze terug in hun schone stal. Het robotje vinden ze daar toch niet altijd echt goed waardoor de boerin zelf vaak de stallen schoonmaakt terwijl de koeiden gemolken worden.

Anna Kaerts


WAT DOET BOER PAUL  OM EEN GEZOND KALFJE TOT LEVEN TE BRENGEN?

WANNEER WEET JE WANNEER ER EEN KALFJE WORDT GEBOREN?

Meestal loeit de koe die gaat werpen. Het loeien is veel anders dan ze normaal doen. Soms loeit een koe ook niet. Maar boer Paul weet ongeveer wel wanneer  de koe gaat werpen. Het gebeurt wel eens dat er 2 of 3 kalfjes tegelijkertijd worden geboren. Eerst kijkt boer Paul of het kalfje in de juiste richting ligt dat is eerst het hoofdje. Als dat tevoorschijn is gekomen dan komen de voorpoten te voorschijn dan binden ze aan elke poot een touw en helpen ze mee trekken en dan is het kalfje er. Het mag maar 2 uur bij de mama zijn. Dan wordt het aan de andere kant van de stal gezet bij de andere kalfjes. Dat gebeurt omdat de kalfjes melk drinken en wij willen die melk. De kalfjes krijgen ander eten.  Zo wordt een kalfje geboren.

Marie   


WAT KAN JE MET MELK VAN DE KOEIEN MAKEN?

Je kan ijs maken, boter, ijstaart, karnemelk, yoghurt, plattekaas en kaas. 


HOE WORDT DE MELK  BEWAARD?

Eerst melken ze de  koeien . Dan gaat de melk door een buis een komt het terecht in een koeltank. Daarin moet het steeds 3,5°C zijn. ’s Nachts komt er een vrachtwagen om de melk op te halen .

Maar een deel van de melk bewaren ze om zelf te verwerken tot allerlei melkproducten die ze in hun hoeve verkopen.

Amal

WAT  ZIJN DE VERSCHILLEN TUSSEN EEN BELGISCH EN ECUADORIAANS MELKVEEBEDRIJF?

In Ecuador lopen de koeien los op de bergen en ze komen vanzelf terug. Er bestaan geen stallen , geen machines voor koeien, daar wordt alles met de hand gedaan en er groeit verschillend fruit en je hebt je eigen hectaren grond

In Belgë: zitten de koeien in een stal en ze gebruiken machines om de koeien te melken. De melk wordt bewaard in een grote koeltank. In Ecuador wordt de melk in  bakken bewaard. In België latene ze de koeien in de zomer buiten staan.

Het verschil tussen de boerderij van België en Ecuador.

Mijn bompa heeft een cacaoplantage in Guayaquil , Naranjal.

Jago

Iedereen was het er over eens: Dit was een super interessante uitstap.

Dat we op het einde zo’n heerlijk ijsje kregen was helemaal fijn!
We kochten in de winkel van de boerderij verschillende melkproducten. Boer Paul legde ons ook uit hoe we zelf yoghurt kunnen maken. Dat probeerden we uit op school.

Of het lukte? Dat zetten we volgende week op onze blog!

Vanaf nu zal er elke week een ander duo iets posten op de blog!

VIJFDE KLAS KOMT OP VOOR TIME FOR LYME MET KERSTMARKT.

Nu donderdag is het kerstmarkt in ‘t Speelscholeke ten voordele van Time for Lyme. Vanuit het project beroepen ontstond het idee om zelf een minionderneming op te richten. We bedachten wat dat dan wel kon zijn en wat we zouden doen met het geld. De kinderen beslisten al snel dat het geld naar een goed doel zou moeten gaan. We lieten vele goede doelen passeren en kozen uiteindelijk Time for lyme.Deze organisatie richt zicht tot mensen met de ziekte van Lyme, hun naasten, artsen en andere mensen met invloed, alsook de gewone burger omdat iedereen deze ziekte kan krijgen. Via Muriel kennen wij als vijfde klassers allemaal iemand die deze ziekte heeft. Tijdens deze kerstmarkt wordt er vooral tweedehands speelgoed verkocht.We hopen op een gezellig samenzijn en op veel volk.

Bekijk op VIMEO onze informatiefilm over Lyme. Zeker doen!

Groetjes

De vijfde klassers